Ingredients :
Baudroie coupée en tranche
Oignons
Ñoras séchées (piments ronds et doux)
Petits pois (de préférence congelé ou frais)
Tomates
Recette:
Couper l’oignon et le faire revenir dans de l’huile d’olive
Une fois l’oignon blanchi verser la tomate en purée
Saler poivrer et mettre la ñora coupée en petits morceaux
Laisser mijoter pour réduire la sauce et mettre les petits pois (s’ils sont congelés ou frais les mettre un peu plus rapidement)
Puis mettre le poisson
Laisser mijoter encore qq minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit (il devient blanc)
Déguster le plat avec du pain
Un délice à mon sens cette recette de ma maman 😀
Baudroie sauce du sud
Ingredients : Baudroie coupée en tranche Oignons Ñoras séchées (piments ronds et doux) Petits pois (de préférence congelé ou frais) Tomates Recette: Couper l’oignon et le faire revenir dans de…
