Ah non ça n'est pas la cuisine paléolithique, mais plutôt une découverte de ce que mangeaient les chasseurs-cueilleurs qui vivaient sur les rives du lac de Neuchâtel il y a 15'000 ans.
Manger au Paléolithique c'est le titre de mon cours qui se déroulera le 30 novembre à l'Université populaire de Neuchâtel.
Un jour, une enseignante, qui avait très envie de faire des recettes de cuisine préhistorique paléolithique avec ses élèves, m'interrogeait sur le comment et quoi préparer…comme je lui répondait souvent qu'il n'y avait pas l'aliment qu'elle me proposait ou que la façon de le cuisiner ne pouvait pas être compatible avec le Paléolithique, elle était surprise…c'est cette surprise qui m'a incité à venir parler de ce qu'il avait à manger au bord du lac il y a 15'000 ans et à raconter ce que les archéologues ont découvert.
Bon c'est vrai que je suis assez audacieuse d'aborder la façon de cuisiner, car en vrai on en sait que très peu mais on a plein d'hypothèses 🙂 et c'est avec un peu de réalité et d'imagination que je vais vous faire déguster la préhistoire, des devinettes et des interrogations et ensemble on trouvera peut-être de nouvelles solutions ou des autres hypothèses, en tout cas un assortiment de recettes pour peut-être faire une livre de cuisine paléolithique 🙂